Capcay Bakso Istimewa Chandra Ekajaya

capcay bakso istimewa J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

resep capcay bakso J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

Capcay merupakan salah satu jenis masakan yang sangat popular di masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan terbuat dari berbagai macam campuran sayuran segar yang memiliki gizi tinggi yang sehat untuk dikonsumsi berbagai kalangan. Dalam kesempatan kali ini Chandra Ekajaya akan mencoba memberikan refrensi cara membuat capcay bakso istimewa walaupun dalam proses membuatnya dapat pula mengunakan ayam, udang bahkan daging sapi.

Tidak perlu panjang lebar berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah dalam mebuat capcay bakso istimewa ala Chandra Ekajaya.

capcay bakso istimewa J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

Bahan-bahan utama capcay bakso istimewa :

  • 20 buah bakso sapi diiris sesuai dengan selera
  • 200 gram kembang kol dipotong tipis-tipis
  • 200 gram daging ayam dipotong sesuai selera.
  • 2 buah wortel dipotong tipis-tipis
  • 20 gram jamur kuping
  • 20 gram sawi hijau di iris daunya saja pisahkan dengan tulangnya
  • 6 buah jagung muda di iris tipis-tipis
  • 3 buah tomat dipotong sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang  perlu dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Cabe merah 4 buah
  • Kemiri 5 butir sangrai
  • Garam secukupnya

capcay istimewa chandra ekajaya

Langkah-langkah dalam membuat capcay bakso istimewa :

  1. Potong-potong semua sayuran kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma yang harum dan sedap.
  3. Tuangkan sedikit air kemudian diamkan hingga air mendidih.
  4. Masukkan sayuran yang sudah kita cuci aduk hingga nampak layu.
  5. Masukkan bakso sapi, daging ayam dan potongan tomat yang telah kita sediakan.
  6. Tambahkan sedikit garam, merica bubuk dan gula pasir aduk sampai merata.
  7. Diamkan kuah hingga bumbu meresap.
  8. Angkat lalu capcay bakso istimewa siap di hidangkan.

Demikian beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan Chandra Ekajaya dalam membuat capcay bakso istimewa. Semoga resep membuat capcay bakso istimewa diatas dapat dijadikan refrensi pembaca sekalian dalam menyajikan hidangan makan malam yang cukup berkesan dikala kumpul bersama keluarga maupun rekan kerja.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s